Pastis Henri Bardouin

Pastis Henri Bardouin is zonder twijfel de TOP van alle Pastis. Te proeven tijdens onze Eindejaarsdegustatie van 13, 14 & 15 December.

Prijs: 30,55€, zonnetje inclusief ?

In 1898 werd “Distilleries et Domaines de Provence” opgericht in Forcalquier, 
waar aperitiven en likeuren geproduceerd worden.

De streek is bekend voor zijn rijkdom en overvloed van plantensoorten.
Sinds de middeleeuwen werden hier al geneeskrachtige kruiden verzameld en gedistilleerd
om op straat te kunnen verkopen.
Tijdens de 17de en 18de eeuw vestigden deze straatverkopers zich in verschillende steden van deze regio als drogist of apotheker. Het was pas in de late 19de eeuw dat ze zich specialiseerden in de productie van likeuren en aperitieven. Vandaag de dag wordt de kennis van meer dan 100 jaar samengebracht in één bedrijf,  nl. “Distilleries et Domaines de Provence” en dit tot grote vreugde liefhebbers van geestrijke dranken.

Pastis is een aperitief op basis van steranijs, zoethout en kruidenextracten (65 soorten),
bereid door maceratie (weken) van plantaardig materiaal in alcohol.
Hij is fijner, meer aromatischer en eleganter.

Henri Bardouin pastis verschilt van andere pastis door zijn finesse en rijkdom aan aroma’s. Henri Bardouin Pastis is de enige pastis die gedurende een maaltijd geserveerd kan worden. Pastis wordt, aangevuld met water, meestal als aperitief gedronken.
Over het algemeen 6 delen koud water op 1 deel Pastis.