Winemaker Dinner “Decugnano dei Barbi

Op VRIJDAG 8 Maart ontvangen we Enzo Barbi, eigenaar-wijnmaker van het topdomein Decugnano dei Barbi voor een exclusief “Winemaker Dinner”. Decugnano dei Barbi is één van de vooraanstaande wijndomeinen uit Umbria. Ze maken unieke bubbels, schitterende Orvieto & verfijnde rode wijnen. Tijdens dit dinner, verzorgt door Traiteur Deceuninck, zal Enzo uitgebreid de wijnen van Tenuta Decugano dei Barbi toelichten.

Winemaker dinner menu

3 verzorgde hapjes
Methodo Classico Brut

Huisbereide rundstartaar met king crab, avocado en enoki
”Casapica”  –  IGT Umbria Bianco
”Frammento”  –  DOC Orvieto Classico

Structuren van prei, beukenzwam, skrei en groene kruiden coulis
”l’Inquisitore” Sauvignon Blanc  –  IGT Umbria Bianco
”Mare Antico”  –  DOC Orvieto Classico Superiore

Gebakken Belgisch wit blauw filet puur assortiment van seizoensgroenten en rode wijnsaus met sjalot
”Battito”  –  IGT Umbria Bianco
”A.D. 1212”  –  IGT Umbria Rosso in 2 jaargangen

Structuren van chocolade en hazelnoot jonagold en vanilleijs
Decugnano ”Pourriture Noble”

Prijs menu, wijnen & water: 75€.

Dit “Winemaker dinner” gaat door in onze Wine Shop te Veurne
Vooruitgangstraat 3D
We starten om 19.30 stipt

Inschrijven via info@qualitywines.be of in onze Wine Shop